Name: Arroz branco com lulas estufadas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 medida de arroz; 2 medidas de água; sal q.b.; azeite q.b.; 1 cebola pequena picada; 1 alho picado; 1 folha de louro; 1 caldo Knorr para arroz; 800gr de lulas; polpa de tomate q.b.; 1 cebola; 1 alho; 1/2 copo vinho branco; 200 ml de natas light; 1 cenoura pequena; azeite q.b.; sal e pimenta

Preparação

Arroz: Pique bem a cebola juntamente com o alho e coloque-os no tacho.
Acrescente a folha de louro e um fio de azeite e leve ao lume até alourar.
Acrescente a água, tempere de sal e coloque o caldo de arroz.
Assim que a água levantar fervura, adicione o arroz e para que fique bem solitinho acrescente à àgua umas gotinhas de vinagre.
Mexa bem, baixe o lume e deixe cozinhar cerca de 10/15 minutos.
Lula:
Pique a cebola e o alho e refogue-os num fio de azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o vinho branco e deixe evaporar evaporar um pouco. Junte a polpa de tomate ou tomate pelado e tempere de sal e pimenta.
Por fim, adicione as lulas cortadas em argolas e a cenoura.
Deixe cozinhar em lume branco.
Quando as lulas estiverem quase prontas, acrescente as natas e deixe-as levantar um pouco de fervura.

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ARROZ BRANCO com Lulas estufadas

Ingredientes

Para o arroz:

Ingredientes p/ Lulas:

Preparação

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