Alcatra na mostarda e mel

Name: Alcatra na mostarda e mel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de miolo de alcatra; 3 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de mel; 3 dentes de alho picadinhos; suco de 1 limão; sal e pimenta; noz moscada

Prato Principal

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

800 g de miolo de alcatra
3 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
3 dentes de alho picadinhos
suco de 1 limão
sal e pimenta
noz moscada

Custo estimado: 9.29€ (1.16€/porção)

Preparação

Limpe a carne e coloque em um recipiente. Misture todos os ingredientes e regue sobre a carne.
Faça uns furinhos na alcatra para a marinada penetrar bem. Deixe descansar por umas duas horas.
Coloque a carne num saco plástico para forno, caso não tenha, cubra um tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno préaquecido 220 graus por uma hora e meia.
Tire a carne do alumínio e deixe mais uns 20 minutos no forno. Retire a carne e fatie.

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