Açorda de tomate e grelos com ovo escalfado

Preparação

• Coza os grelos, depois de arranjados e lavados, em água fervente temperada com sal.
  Quando os grelos estiverem cozidos escorra-os e reserve a água.
  
  Corte o pão em pedaços e regue-o com a água de cozer os grelos.
  Aqueça um pouco de azeite com o alho, deixando-o fritar um pouco.
  
  Junte o tomate em pedaços ao azeite e deixe cozinhar até o tomate começar a desfazer.
  Junte o pão bem escorrido ao tomate e acrescente também os grelos.
  
  Deixe cozinhar até estar tudo bem ligado.
  Escalfe os ovos e sirva-os com a açorda.
  
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