Polvo à Lagareiro

Name: Polvo à lagareiro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Polvo tamanho 1-2Kg; Batatas pequenas para assar; 6 dentes de alho bem grandes; Azeite q.b.; Sal q.b.; Coentros q.b.; -1 Cebola média

Aqui está um prato que irá lembrá-mar Ferras, deliciosa e realmente a gota.

Prato Principal

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 Polvo tamanho 1-2Kg
Batatas pequenas para assar
6 dentes de alho bem grandes
Azeite q.b.
Sal q.b.
Coentros q.b.
1 Cebola média

Preparação

Lavar bem as batatas e cortá-las e colocar num tacho para cozer (se forem pequenas cozer inteiras). Juntar um pouco de sal.
Lavar o polvo e colocar também numa panela, juntando um pouco de sal e cozer.
Enquanto as batatas e o polvo cozem, descascar os alhos e picá-los juntamente com os coentros, depois juntar numa tijela o azeite e deixar a marinar.
Depois das batatas cozidas, dispo-las numa travessa para ir ao forno deixando um espaço no meio para o polvo.
No meio das batatas colocar o polvo cozido.
Descascar a cebola e partir em meias luas e colocar por cima do polvo e das batatas, depois regar tudo com a marinada de azeite, alhos e coentros.
Levar ao forno durante cerca de 20 minutos e servir.