No azeite refogar a cebola e o alho, deixar alourar,acrescentar o tomate, a salsa, O louro, a polpa de tomate e a cenoura,mexer e acrescentar os miúdos, temperar de sal, pimenta e piri-piri, mexer bem, adicionar a cerveja, deixar cozer 30/40 mm.
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