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Peixes - Meca

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Meca, um peixe sem graça!
“Mais conhecido por Espadarte, frequenta águas tropicais e temperadas. Peixe resistente a variações térmicas extremas. Pode chegar a mais de 4,50m  e mais de 500 Kg.

Carne de ótima qualidade, ideal para Sashimis e Teriyakis! Ameaçado de extinção pela pesca excessiva!”

 

Pois é… muita propaganda para um peixe extremamente sem graça… Quando pedi (sugestão do Chef) achei que iria me deparar com a sétima maravilha dos Mares do Sul… Mas, que decepção… Ainda comentei com meu companheiro de divisão de pratos que este peixe ficaria melhor cru… e acho que estava certo! O prato até estava bacana, mas um peixe como o Meca é igual ao Linguado, merece um bom  molho! 



A cebola e a batata estavão ótimas… mas o tal do Meca… muito suave, sem textura e sem graça… um Linguado mais caro… “bom para quem não gosta de peixe com sabor de peixe”!

Acho que para Sashimi deve ficar ótimo… e como todos os peixes de bico, não sei onde acharam valor comercial para o Meca!  Ah, e ainda leva o nome de Swordfish!!  

Comam cru!!

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