Peixe frito com salada de rúcula

Name: Peixe frito com salada de rúcula
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg filé de peixe cortado; suco de 2 limões; sal, pimenta do reino a gosto; farinha de trigo; óleo

Que tal um peixe hoje no lugar da carne vermelha? Eu como tanta carne vermelha que ás vezes esqueço da existência dos peixinhos que adoro, não que eu não goste, muito pelo contrário...mas vou direto no final de semana no açougue...e ai já viu...carne de ave, bovina, suína tudo menos peixe. Ás vezes dá um estalo na cabeça e "....comprar peixe...faz bem para saúde..." e lá vou eu em alguma peixaria ou senão no hipermercado (mas daí a escolha tem de ser bem criteriosa) observo bem os olhos brilhantes, guelras com bom aspecto, cheiro de peixe.

Prato Principal

5 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg filé de peixe cortado
suco de 2 limões
sal, pimenta do reino a gosto
farinha de trigo
óleo

Custo estimado: 8.44€ (1.69€/porção)

Preparação

Cortar o filé em pedaços, temperar com o suco de limão, sal e pimenta do reino. Deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
Coloque farinha em um recipiente e passe os peixes, retire o excesso e frite-os em óleo quente, escorra em papel toalha.
Esta pronto é só servir, pode vir acompanhado de uma salada de rúcula com cebola, fica ótimo.

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