PEIXE ASSADO NO ALUMINIO

Ingredientes

File de peixe fresco1 cebola picada pétalas

1 tomate em pétalas½ pimentão cortado em tiras

4 colheres de azeite

Manjericão fresco

Sal e pimenta do reino

Suco de ½ limão

Papel alumínio

Preparo :

Tempere o peixe com sal e pimenta, coloque o suco de limão e reserve na geladeira por 30 minutos. Refogue a cebola e o pimentão no azeite, acrescente os tomates, tempere com sal e pimenta. Abra um papel alumínio de 30x30 cm e coloque parte dos legumes no centro. Coloque o peixe por cima, coloque o restante dos legumes, as folhas de manjericão, Regue com mais azeite e enrole como um presente. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 15 minutos . Aqui preferimos a churrasqueira.

SEM FOTO,COMO SEMPRE SEM MÁQUINA