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Peixe à portuguesa

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Ingredientes
500g de peixe (badejo) em postas1/2 colher (chá) de salSuco de 1 limão1 colher (chá) de azeite6 dentes de alho picados1 tomate cortado em rodelas1 cebola cortada em rodelas1 pimentão verde cortado em rodelas1/4 xícara (chá) de coentro fresco picado1/3 xícara (chá) de cenoura cozida e cortada em rodelas1 batata cozida cortada em rodelas1/2 xícara (chá) de couve flor cozida1/4 xícara (chá) de chuchu cozido2 ovos cozidos inteiros1/4 xícara (chá) de brócolis1/4 xícara (chá) de vagens cozidasModo de preparo
Tempere o peixe com o sal, o suco de limão, o azeite e o alho.Em uma panela grande, coloque o peixe junto com o caldo do tempero.Acrescente o tomate, a cebola e o pimentão.Deixe cozinhar por 10 minutos.Adicione 1/2 xícara (chá) de água, se achar necessário.Junte o restante dos ingredientes.Deixe ferver. Rendimento: 2 porções
 

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