Pasteis de Bacalhau com Chuchu

Name: Pasteis de bacalhau com chuchu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de bacalhau desfiado; 100 g de chuchu cozido, migado e muito bem escorrido; 150 gr de batata cozida e migada; 4 colheres de sopa de salsa; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 4 ovos; sal, pimenta, noz moscada

Aperitivo

10 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de bacalhau desfiado
100 g de chuchu cozido, migado e muito bem escorrido
150 gr de batata cozida e migada
4 colheres de sopa de salsa
1 cebola picada
2 dentes de alho
4 ovos
sal, pimenta, noz moscada

Preparação

Cozer 3 postas de bacalhau por 5 minutos e desfiar. Colocar numa taça e ir mexendo com o garfo até ficar em fios. Reservar.
Cozer o chuchu e as batatas e migar com um garfo. Atenção, migar o chuchu a parte e ir escorrendo muito bem, eu usei um passador fino de chá, pois deita muita agua!!
Picar a cebola e o alho finamente, assim como a salsa.
Colocar numa taça o bacalhau, o chuchu, a batata, a cebola, o alho e a salsa e envolver bem. Temperar com sal, pimenta e noz moscada e acrescentar os ovos batidos aos poucos, envolvendo bem.
Formar pasteis de bacalhau com uma colher e levar ao congelador.
Para fazer basta retirar directamente para o foro a 200º por 20 minutos, mais 5 minutos de grill.

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