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Pão de semolina

De João e o Fogão.
(3.87/5 - 23 votos)

4 comentários


























Depois de um sumiço, estou de volta!


Não sei se estou errado, mas ultimamente o dia pra mim parace ter menos de 24 horas, a gente mal acorda e qdo consegue fazer uma pausa já é hora de dormir de novo!
É muita correria, é médico é banco, é supermercado, é leva e tras de crianças pra cima e pra baixo, cobrança do chefe, uma multidão de coisas!.
Isso sem contar aquelas pessoas que entram na nossa vida somente para encher o saco.
Empatam nossotempo, drenam nossa paciência e nos deixam em maus bocados constantemente, e o pior, ainda saem comemorando o mal feito.
Tá certo que não devemos desanimar, que temos que manter a fé, o ânimo e a elgria sempre, mas puxa ... como isso é difícil!
Somos humanos, temos momentos bons e ruins e muitas vezes não sabemos como enfrentá-los, ou melhor, sabemos, mas nossa " humaninade" é maior do que nossos conhecimentos.
Sei que em momentos da vida, como os de doenças, ou então a perspectiva de se perder o emprego, são aqueles momentos em que devemos colocar tudo nas mãos de Deus e repousar.
Mas como isso é difícil!!
Como repousar se vc vê quem vc ama sofrendo por uma doença?
Ou então como dormir tranquilo, se na manhã seguinte você pode perder o sustento de seu lar?

Mesmo Cristo, nos momentos antes de sua prisão, teve temos das situações que viriam, implorou ao Pai que se fosse possível, que afastasse Dele o cálice que o aguardava, e tamanha a angústia, que Ele chegou a suar sangue.
Porém no final de suas orações, Ele mostrou a sua fé, dizendo para que fosse feita a vontade do Pai e não a Dele mesmo.
Portanto, aqueles que como eu, passam por momentos angustiantes, não se sintam como pessoas de pequena fé, mas sim como aqueles que aguardam no Senhor, e sabedores de que a vontade divina sempre é cumprida independente da nossa.
Talvez passemos por provas que antes julgávamos impossíveis de serem superadas, ou percamos o emprego, ou venha a perda de alguém querido, mas uma coisa a gente jamais perde, o Amor de Cristo, a fé.
Agora, mudando de assunto, numa viagem ao interior, parei numa rede de restaurantes e comprei um pão de semolina muito famoso, e realmente delicioso...
Resolvi então tentar fazer em casa, e para a minha grata surpresa, o pão não saiu igualzinho, talvez por causa dos métodos de fabricação, já que eles são feitos em escala industrial. O resultado do meu, foi diferente, uma textura diferente, mas muito, muito saboroso.
Essa massa eu já fiz duas vezes, uma sovei na máquina, e a outra na mão. A única coisa que muda é que na mão, você queima mais calorias, tem que sovar bastante, até ela ficar extremamente lisa.

Ingredientes
700 gr de farinha de trigo
300 gr de semolina
2 ovos
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
150 ml de óleo de milho ou girassol ou canola
aprox 400 ml de água morna

Preparo.
Misture tudo muito bem e sove bastante, até ficar uma massa bem lisinha, caso a massa fique muito mole, vá acrescentando mais semolina aos poucos.
Deixe crescer até dobrar de volume, e modele um pão grosseiramente, sem mexer muito na massa, em mesa polvilhada com semolina.
Polvilhe um pouco de semolina numa forma grandona, coloque o pão, ponha mais semolina por cima e leve para assar em forno médio alto.
Não aqueci o forno antes de assar.
Espere ficar douradinho, aguarde uns 10 minutos antes de cortar, senão ele dá a impressão de encruar, e bom apetite!

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De João e o Fogão. (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaauuuuuu

5 / 5

Este Pão é muito massa, Sr João.

5 / 5

Perfeito

5 / 5

Acabei de fazer....maravilhoso!!!



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