Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Pão de batata com mussarela

De João e o Fogão.
(4.41/5 - 22 votos)

3 comentários



Um Pão de batata com a massa bem levinha e uma casquinha crocante de mussarela derretida, um suco geladinho, humm quer mais?
Passa requeijão pra ver!

Ingredientes
01 Kg de farinha de trigo
01 ovo
300 gr de batata cozida e espremida
1/2 copo de óleo de milho
02 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de sal
1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco ( 3 tabletes do fresco
300 gr de mussarela ralada
Água morna
Modo de fazer
misture o fermento, 1/2 xícara de farinha, o açúcar e um pouco de água morna e faça uma papinha e aguarde 05 minutos.
Após esse tempo misture o restante ( reserve um pouco da mussarela para polvilhar por cima), sove muito bem e vá colocando a água aos poucos até que a massa fique lisinha e bem homogênea, vc sabe o ponto qdo não ficar nada grudado nas mãos ou no recipiente.
Deixe a massa crescer por 45 minutos em local longe do vento, por exemplo dentro do forno desligado.
Depois de crescida a massa, modele bolinhas do tamanho aproximado de um limão graúdo e arrrume em forma untada um perto do outro, deixando um espacinho de mais ou menos 1 cm entre eles.
Tire uma bolinha da massa, coloque num copo de água e assim que ela subir, pincele com gema e polvilhe com o restante da mussarela.
Coloque para assar em forno médio alto até dourarem.
Eu não pré aqueci o forno antes de assar.

Imprimer cette page
De João e o Fogão. (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Gostei muito uma receita fácil e saborosa eu já fiz varias vezes.

3 / 5

Parece a primeira vista, fácil de fazer, barato, com aspecto bonito. Vou fazer e mandarei a resposta.

5 / 5

Marcia diz: fantástico, aprovadisssima....parabéns.



Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação


Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Nacos de entrecosto no tacho

Nacos de entrecosto no tacho
nojento
gostoso