Pão de Centeio Caseiro

Name: Pão de centeio caseiro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de centeio; 1 kg de farinha de trigo; 1 xícara(s) (chá) de leite; 2 copo(s) de água morna(s); 1 colher(es) (sopa) de sal; 1 colher(es) (sopa) de manteiga; 1 colher(es) (chá) de açúcar União; 2 tablete(s) de fermento biológico

Outro

12 porções

20 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de centeio
1 kg de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de leite
2 copo(s) de água morna(s)
1 colher(es) (sopa) de sal
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (chá) de açúcar União
2 tablete(s) de fermento biológico

Preparação

MassaDissolva o fermento no leite morno junte o açúcar e deixe levedar por 20 minutos.
Adicione os demais ingredientes intercalando com a água morna até sentir, que a massa desgrude das mãos.
Coloque a massa numa tigela e cubra com plástico, deixe crescer por uma 1 hora.
Torne a sovar bem a massa, divida-a em duas partes e coloque em duas assadeiras tipo pão de forma bem untada.
Deixe crescer até dobrar de volume, pincele com água fria e leve ao forno quente por uma 1 hora aproximadamente.

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