Você sabe o que é guariroba?

(4.12/5 - 17 votos)
6 comentários


  • Você sabe o que é guariroba?
  • Você sabe o que é guariroba?, Foto 2
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 1 guariroba in natura ou 1 pacote de guariroba em conserva com 250 g
- 2 colheres, das de sobremesa, de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena em cubos bem pequenos
- 1 tomate pequeno em cubos bem pequenos
- 1 colher, das de café, de aji-no-moto
- 1 pimenta ardida
- 350 ml de água fervente
- cheiro verde

Preparação:

Passo 1: O que fazer com a guariroba in natura: Peça para o feirante retirar as primeiras cascas e deixar no ponto para fatiar. Essas primeiras cascas tem uns espinhos bem pequenos que são terríveis para enfiar nas mãos.

Passo 2: Chegando em casa, retire mais uma camada de casca, ou até chegar na parte macia, corte a ponta da guariroba e descarte.

Passo 3: Corte o palmito em fatias bem finas e vá colocando em uma travessa com água fria, 1 colher de sal e 2 colheres de vinagre.

Passo 4: Quando terminar de fatiar escorra toda a água, enxague e prepare do modo que você preferir.

Passo 5: Se você quiser congelar é só branquear, colocar em sacos próprios para congelamento e levar ao freezer.

Passo 6: Aqueça uma caçarola e adicione o óleo, o alho e a cebola. Espere a cebola murchar e acrescente o tomate. Cozinhe até o tomate desmanchar e junte a guariroba, o tempero, a pimenta e o aji-no-moto.

Passo 7: Mexa por 1 minuto, tomando cuidado para as fatias não quebrarem. Junte a água e cozinhe, com a panela tampada e o fogo médio, até o palmito ficar macio. Cubra com cheiro verde e sirva, de preferência com um franguinho caipira com açafrão.



Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 16/09/2014, 01:56

Adorei a receita da guariroba,aqui em goias temos muitas,eu não sabia como congelar.obrigada

5 / 5
Publicado 24/07/2011, 17:34

Iso da agua naboca por Deus bendito

5 / 5
Publicado 18/08/2012, 20:32

Maravilhosooooooooooooooooooooo

5 / 5
Publicado 04/10/2011, 00:18

Muy bueno!!!

5 / 5
Publicado 21/02/2013, 14:43

Muito bom!!!

5 / 5
Publicado 14/01/2013, 11:50

Adorei!!!


Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

As cenouras : 9 coisas que talvez você não saiba!As cenouras : 9 coisas que talvez você não saiba!Sabe em que alimentos encontrar as Vitaminas ?Sabe em que alimentos encontrar as Vitaminas ?Sabe em que alimentos encontrar os Minerais ?Sabe em que alimentos encontrar os Minerais ?

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais