Name: Torta de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de ricota; 2 claras; 4 colheres (sopa) de sopa de farinha de trigo; Sal a gosto.; 500 g de bacalhau; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 50 g de azeitonas verdes picadas; Salsa picada a gosto; 2 ovos; 2 claras; 1 xícara (chá) de creme de leite light; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação

Massa :
Misture a ricota, claras, farinha, tempere com sal e forre o fundo e os lados de uma forma de torta de abrir.
Recheio:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes, desfie e reserve.
Refogue a cebola no azeite, junte bacalhau, tomate, azeitonas, adicione salsa e retire.
Espere amornar e coloque sobre a massa de torta.
Bata os ovos, clara, creme de leite, sal e coloque sobre o refogado.
Salpique parmesão e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

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TORTA DE BACALHAU

Ingredientes

Massa:

Recheio:

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