Desfaça o requeijão c/um garfo,junte-lhe o leite condensado e misture bem. Parta os ovos e separe as gemas das claras .
Junte as gemas em fio,ao preparado anterior e misture. Triture as bolaxas e misture-as c/a manteiga.Forre o fundo de uma forma de fundo amovivel c/este preparado e reserve.
Bata as claras em castelo bem firme e envolve-as c/cuidado no creme de requeijão. Distribua este preparado sobre a base de bolaxa e leve ao forno durante 50m,a 180ºc.
Quando pronta,retire,remova o aro e sirva,polvilhe a gosto c/açucar e canela em pó.
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