Sumo de Ananás

Preparação

• Lavar muito bem o ananás. Cortar a rama do ananás,reservar.
• Cortar o ananás em quartos e cortar a parte central.Retirar a casca e cortá-la aos bocados.
• Colocar a casca num tacho, juntamente com os centros retirados. Juntar a água e levar a ferver durante 20 minutos.
• Deixar arrefecer e deitar em garrafas, usando um passador para coar o sumo.
• De manhã, em jejum, um copo deste sumo faz maravilhas.