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Sonho assado

De
(3.90/5 - 31 votos)

7 comentários
Sonho AssadoTipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 1 Hora
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 1 h, 30 m
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes:

100g de açúcar
20g de sal
80g de fermento biológico fresco
4 ovos
100g de margarina
400 ml de leite
1 kg de farinha (aproximadamente)

Recheio
2 latas de leite condensado

Cobertura
250g de chocolate meio-amargo
Chocolate granulado
Preparação:

Em uma bacia grande, misture o açúcar e o sal. Junte o fermento, os ovos, a margarina, o leite e aproximadamente 200g de farinha. Misture tudo muito bem. Vá acrescentando aos poucos a farinha. Passe a massa para uma superfície lisa e enfarinhada para sovar. Trabalhe delicadamente a massa, amassando com cuidado para que não grude demais nas mãos, acrescente farinha até que a massa esteja muito macia. Faça uma grande bola e deixe descansar na bacia, coberta com um pano limpo. Deixe crescer por 30 minutos, até que dobre de tamanho.
Leve a massa novamente à superfície enfarinhada e sove. Acrescentando um pouco de farinha se necessário. Faça pequenas bolinhas e coloque bem separadas em uma forma untada com margarina. Deixe descansar por 1 hora ou até que dobrem de tamanho, cobertas com um pano limpo.
Asse em forno 180˚C por 40-60 minutos ou até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.

Recheio
Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar bem.

Cobertura
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

Finalização
Delicadamente, abra os sonhos com uma faca de serra. Com uma colher pequena recheie-os com o doce de leite. Cubra com o chocolate derretido e espalhe o chocolate granulado. Deixe secar e sirva.

Dica: Nunca abra a lata de leite condensado quando estiver quente, o doce pode espirrar e causar graves danos.
Use um fermento de boa qualidade, ele influencia e muito o resultado final da massa.



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De Talita (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

5 / 5

Essa receita é otima, é muito gostoso esse sonho eu amei e as crianças também

Publicado 17/05/2013, 02:07
5 / 5

Excelente mesmo pode apostar

Publicado 31/01/2013, 01:07
5 / 5

Legal

Publicado 23/11/2012, 15:29
1 / 5

A receita alem de cer mal o recheio é pouco o modo de prepero é grande e demora para ser lida

Publicado 10/07/2012, 20:00
4 / 5

Achei a receita que minha mae fazia para mim

Publicado 02/07/2012, 20:25
5 / 5

Achei esta receita bem pratica irei fazer.

manha | Publicado 17/06/2012, 21:34
...clique aqui para ver todos os comentários (7)

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