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Rosquinha de santo antônio

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  • Rosquinha de Santo Antônio
  • Rosquinha de Santo Antônio, Foto 2
  • Rosquinha de Santo Antônio, Foto 3
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 559 Kcal (1 porção)
ProPoints: 15 (1 porção)

Ingredientes:

- 2 tabletes de fermento para pão
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fécula de batata
- 1 pitada de sal
- 80 g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Passo 1: Em um recipiente pequeno coloque o fermento esfarelado e um pouco do açúcar. Misture até obter um líquido.

Passo 2: Acrescente o leite morno, mexa e reserve.

Passo 3: Em outro recipiente maior , coloque a farinha, a fécula de batata peneirada, o resto do açúcar, o sal, a manteiga, os ovos levemente batido e a mistura do fermento.

Passo 4: Misture com uma colher de pau, se for necessário adicione um pouco mais de farinha.

Passo 5: Sove sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.

Passo 6: Modele as rosquinhas fazendo um cordão com porções da massa e una as pontas.
Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.

Passo 7: Deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 15 minutos e depois mais 15 minutos a 180ºC.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 559Kcal
  • 28%
  • Glícidos:
  • 86.3g
  • 29%
  • Gordura total:
  • 15.8g
  • 24%
  • Gordura saturada:
  • 8.4g
  • 42%
  • Proteínas:
  • 15g
  • 30%
  • Fibras:
  • 4.2g
  • 17%
  • Açúcar:
  • 26.1g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 194g

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