Receita de pãozinho de salsicha

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Ingredientes:

- 45 g de fermento biológico fresco
-2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 3 gemas para pincelar
- Margarina para untar

Recheio:
- 13 salsichas cortadas em fatias grossas
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 200 g de queijo mussarella picada

Preparação:

Passo 1: Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha.

Passo 2: Despeje em uma vasilha, adicione a farinha aos poucos e misture até degrudar das mãos.

Passo 3: Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 4: À parte misture os ingredientes do recheio e reserve.

Passo 5: Divida a massa em 25 porções e faça bolinhas.

Passo 6: Abra com um rolo, coloque uma porção do recheio e enrole em formato de pão, apertando as laterais para fechar.

Passo 7: Coloque em uma assadeira untada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.



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