Pudim de ovos caseiro

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2 comentários


Ingredientes:

- 7 ovos grandes
- 7,5 dl de leite
- 0,5 kg de açúcar
- Casca de 2 limões
- 1 Colher de sopa de farinha maizena
- Caramelo

Preparação:

Passo 1: Caramelo: coloca-se uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.

Passo 2: Junta-se os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha maizena, juntando-se de seguida e lentamente o leite ainda quente, anteriormente fervido com a casca de limão.

Passo 3: Colocar na forma e levar ao forno em banho maria a 160ºC durante + ou - uma hora, dependendo dos fornos.

Passo 4: Colocar no frigorífico durante 6 horas podendo então desenformar.



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Comentários dos membros:

1 / 5bruateia
Publicado 06/02/2012, 18:37

Muito doce 250 g de açucar chegavam

4 / 5
Publicado 13/12/2011, 20:33

Adoro


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