Pepino agridoce

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7 comentários


Ingredientes:

• 225 mL de vinagre de maçã (usei de vinho que é o que tinha em casa)
• 210 g de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 folha de louro
• 1 pitada generosa de pimenta do reino moída
• 375 g de pepinos japoneses (dois médios)

Preparação:

Fatiar os pepinos em fatiador de alimentos, lâmina fina. Deixar para fatiar poucos minutos antes do preparo pois eles podem escurecer.
Numa panela colocar todos os ingredientes, exceto os pepinos fatiados. Levar ao fogo médio até levantar fervura.
Desligar o fogo e adicionar os pepinos fatiados. O calor da mistura fará com que eles murchem aos poucos, agregando o sabor e aroma do vinagre, do açúcar e dos temperos.
Se quiser, adicione no final gergelim preto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

171Kcal9%

Calorias

40.9g14%

Glícidos

0.2g0%

Gordura total

0g0%

Gordura saturada

0.6g1%

Proteínas

1.4g6%

Fibras

40.7g45%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 146g




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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 20/03/2012, 00:41

Vou fazer espero que fique bom!!!!!!

5 / 5
Publicado 27/02/2013, 19:35

Delicioso...fica igualzinho ao oriental !

1 / 5
Publicado 03/01/2013, 01:23

É uma merda credo quase vomitei

5 / 5
Publicado 22/02/2013, 19:23

Exelente e saboroso demais.

5 / 5
Publicado 22/12/2012, 22:50

Muito fácil e muito bom!

5 / 5
Publicado 19/09/2013, 20:46

Extraordinaria.

4 / 5
Publicado 20/11/2013, 23:28

Muito pratica


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