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Pepino agridoce

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7 comentários



Ingredientes:

• 225 mL de vinagre de maçã (usei de vinho que é o que tinha em casa)
• 210 g de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 folha de louro
• 1 pitada generosa de pimenta do reino moída
• 375 g de pepinos japoneses (dois médios)

Preparação:

Fatiar os pepinos em fatiador de alimentos, lâmina fina. Deixar para fatiar poucos minutos antes do preparo pois eles podem escurecer.
Numa panela colocar todos os ingredientes, exceto os pepinos fatiados. Levar ao fogo médio até levantar fervura.
Desligar o fogo e adicionar os pepinos fatiados. O calor da mistura fará com que eles murchem aos poucos, agregando o sabor e aroma do vinagre, do açúcar e dos temperos.
Se quiser, adicione no final gergelim preto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 171Kcal
  • 9%
  • Glícidos:
  • 40.9g
  • 14%
  • Gordura total:
  • 0.2g
  • 0%
  • Gordura saturada:
  • 0g
  • 0%
  • Proteínas:
  • 0.6g
  • 1%
  • Fibras:
  • 1.4g
  • 6%
  • Açúcar:
  • 40.7g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 146g

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Comentários dos membros:

4 / 5

Muito pratica

Publicado 20/11/2013, 23:28
5 / 5

Extraordinaria.

Publicado 19/09/2013, 20:46
5 / 5

Delicioso...fica igualzinho ao oriental !

Publicado 27/02/2013, 19:35
5 / 5

Exelente e saboroso demais.

Publicado 22/02/2013, 19:23
1 / 5

É uma merda credo quase vomitei

Publicado 03/01/2013, 01:23
5 / 5

Muito fácil e muito bom!

Publicado 22/12/2012, 22:50
...clique aqui para ver todos os comentários (7)

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