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Palavra-passe esquecida ?  

Pé de moleque aka nougat aka pinha

De
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Pé De Moleque aka Nougat aka PinhaTipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de amendoim (ginguba)
- 250 g de acúcar mascavo
- água a ferver q.b.
Preparação:

Passo 1: Comece por esmagar os amendoins num almofariz.

Passo 2: De seguida leve a manteiga ao lume numa frigideira e assim que estiver derretida adicione os amendoins e mexa bem.

Passo 3: Junte o acúcar mascavo aos amendoins e desfaca os grumos envolvendo bem. Depois disso adicione água a ferver o suficiente para tapar os amendoins e a mistura comecará a borbulhar.

Passo 4: Quando o liquido se tornar pastoso e mais agarrado á colher de pau significa que está quase pronto. Para se certificar coloque água fria numa tigela e derrame um pouco de caldo do amendoim na água.

Passo 5: Caso o caldo se torne numa bola em contacto com a água isso quer dizer que já está pronto o seu pé de moleque.

Passo 6: Tenha pronto um tabuleiro ou uma superficie fria untada de manteiga e espalhe o doce sobre o mesmo. Deixe arrefecer um pouco e depois corte em quadradinhos.



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