Pastel sem Glúten e sem Lactose

Name: Pastel sem glúten e sem lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras das de chá de farinha de arroz ou creme de arroz (ou uma xícara de creme e uma de farinha de arroz);; 2 colheres das de sopa de amido de milho;; 1/2 colher de chá de GOMA XANTANA;; 1/2 colher das de chá de sal;; 2 ovos;; 3 colheres das de sopa de óleo vegetal;; 1 colher das de sopa de álcool ou cachaça;; 10 a 20 colheres das de sopa de água morna (ir adicionando até encontrar o ponto)

Entrada

2 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 xícaras das de chá de farinha de arroz ou creme de arroz (ou uma xícara de creme e uma de farinha de arroz);
2 colheres das de sopa de amido de milho;
1/2 colher de chá de GOMA XANTANA;
1/2 colher das de chá de sal;
2 ovos;
3 colheres das de sopa de óleo vegetal;
1 colher das de sopa de álcool ou cachaça;
10 a 20 colheres das de sopa de água morna (ir adicionando até encontrar o ponto)

Preparação

Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
Adicione o restante dos ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea.
Cubra e deixe descansar.
Prepare o recheio que desejar, estique filme plástico em uma bancada, abra a massa com um rolo na espessura de pastel (fino), recheie, dobre a massa.
Dobre e corte com um copo, ou faca se preferir outro formato. Com a ponta do garfo reforce as bordas para não abrir durante a fritura. Frite em óleo quente.

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