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Pastel de vento

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49 comentários



Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 1 ovo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Preparação:

Passo 1: MASSA:
Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna. Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 2: Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.

Passo 3: Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.

Passo 4: PASTÉIS:
Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.

Passo 5: Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente. Eu frito em panela Wok, a panela mais versátil que conheço.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Maravilhoso esse pastel.

Publicado 21/02/2015, 03:02 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

A receita me parece prartica, porém gostaria de saber como eu a condiciono se caso precisar guardar para fazer estoque e quantos dias posso guardar?

Publicado 01/06/2014, 17:33
5 / 5

Perdi a minha e achei a sua.É a que procurava.

Publicado 31/05/2014, 19:29
4 / 5

Ótimo

Publicado 21/05/2014, 04:53
5 / 5

Maravilhoso estes pasteis

Publicado 11/02/2014, 23:09
4 / 5

Bom

Publicado 16/01/2014, 02:52
...clique aqui para ver todos os comentários (49)

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