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Pasta de açúcar ou pasta americana

De
(4.12/5 - 133 votos)

8 comentários
Pasta de açúcar ou pasta americanaTipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 351 Kcal | ProPoints: 9
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Ingredientes:

- 1 clara de ovo
- 2 colher. (sopa) de glucose líquida
- 625 g de açúcar em pó
- um pouco de gordura vegetal
Preparação:

Passo 1: Coloque na tigela a clara de ovo e, com uma colher morna, junte a glicose líquida. Pouco a pouco, peneire o açúcar em pó para a tigela e mexa até espessar. Deite então o preparado numa superfície de trabalho, previamente polvilhada com açúcar em pó, e amasse até obter uma pasta lisa, macia e maleável.

Passo 2: Se a pasta ficar ligeiramente saca e quebradiça, junte-lhe um pouco de gordura vegetal e volte a amassar.

Passo 3: Quando formar uma massa flexível,abra-a sobre uma superfície lisa com um rolo de massa e use-a imediatamente. Se desejar,acrescente essência de baunilha ao preparo.

Passo 4: Pasta de açúcar colorida:
Para fazer as partes coloridas use corante líquido ou em gel . Coloca-se a pasta de açúcar dentro de um saco, junta-se o corante, fecha-se o saco e amassa-se para colorir toda a pasta.

Passo 5: Em seguida coloca-se um plástico na bancada sobre ele põe-se a massa e cobre-se com outro plástico, com um rolo estica-se e corta-se como for preciso.


Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 351Kcal
  • 18%
  • Glícidos:
  • 81.8g
  • 27%
  • Gordura total:
  • 1.6g
  • 2%
  • Gordura saturada:
  • 0.3g
  • 1%
  • Proteínas:
  • 2.2g
  • 4%
  • Fibras:
  • 0.1g
  • 0%
  • Açúcar:
  • 81.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 101g

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De Narwen (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

5 / 5

Uma grande receita e única, pois as outras apenas mostram os bolos.Os meus Parabéns

Publicado 22/05/2013, 14:35
5 / 5

Não vou dar conta de fazer...kkkkkkk

Publicado 14/11/2012, 10:48
5 / 5

Bolo não, receita sim

Publicado 09/11/2012, 15:32
5 / 5

Adorei!!! andava a procura da receita a imenso tempo!

Publicado 01/11/2012, 12:51
1 / 5

Não gostei do bolo

Publicado 31/08/2012, 21:59
3 / 5

Podia ser mais rasuavel para uma primeira vey para quem esta aprender

Publicado 07/08/2012, 19:05
...clique aqui para ver todos os comentários (8)

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