• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Pasta de açúcar ou pasta americana

De
(4.12/5 - 133 votos)
8 comentários

  • Pasta de açúcar ou pasta americana
  • Pasta de açúcar ou pasta americana, Foto 2
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 351 Kcal (1 porção)
ProPoints: 9 (1 porção)

Ingredientes:

- 1 clara de ovo
- 2 colher. (sopa) de glucose líquida
- 625 g de açúcar em pó
- um pouco de gordura vegetal

Preparação:

Passo 1: Coloque na tigela a clara de ovo e, com uma colher morna, junte a glicose líquida. Pouco a pouco, peneire o açúcar em pó para a tigela e mexa até espessar. Deite então o preparado numa superfície de trabalho, previamente polvilhada com açúcar em pó, e amasse até obter uma pasta lisa, macia e maleável.

Passo 2: Se a pasta ficar ligeiramente saca e quebradiça, junte-lhe um pouco de gordura vegetal e volte a amassar.

Passo 3: Quando formar uma massa flexível,abra-a sobre uma superfície lisa com um rolo de massa e use-a imediatamente. Se desejar,acrescente essência de baunilha ao preparo.

Passo 4: Pasta de açúcar colorida:
Para fazer as partes coloridas use corante líquido ou em gel . Coloca-se a pasta de açúcar dentro de um saco, junta-se o corante, fecha-se o saco e amassa-se para colorir toda a pasta.

Passo 5: Em seguida coloca-se um plástico na bancada sobre ele põe-se a massa e cobre-se com outro plástico, com um rolo estica-se e corta-se como for preciso.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 351Kcal
  • 18%
  • Glícidos:
  • 81.8g
  • 27%
  • Gordura total:
  • 1.6g
  • 2%
  • Gordura saturada:
  • 0.3g
  • 1%
  • Proteínas:
  • 2.2g
  • 4%
  • Fibras:
  • 0.1g
  • 0%
  • Açúcar:
  • 81.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 101g

Imprima esta páginaAdicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Uma grande receita e única, pois as outras apenas mostram os bolos.Os meus Parabéns

Publicado 22/05/2013, 14:35
5 / 5

Não vou dar conta de fazer...kkkkkkk

Publicado 14/11/2012, 10:48
5 / 5

Bolo não, receita sim

Publicado 09/11/2012, 15:32
5 / 5

Adorei!!! andava a procura da receita a imenso tempo!

Publicado 01/11/2012, 12:51
1 / 5

Não gostei do bolo

Publicado 31/08/2012, 21:59
3 / 5

Podia ser mais rasuavel para uma primeira vey para quem esta aprender

Publicado 07/08/2012, 19:05
...clique aqui para ver todos os comentários (8)

Perguntas:


Vídeo relacionado


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

18 Receitas de Mousse ou Musse18 Receitas de Mousse ou Musse12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate18 receitas de Croquetes18 receitas de Croquetes


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a sopa que mais gosta?
Voto