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Pãozinho de nó

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Ingredientes:

- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 copo requeijão de óleo
- 5 colheres sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 2 tabletes de fermento para pão

Calda para passar os pãezinhos
- ½ lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado ou açúcar granulado

Preparação:

Passo 1: No copo do liquidificador coloque o leite, óleo, ovos e o fermento esfarelado. Bata para se agregarem. Desligue e reserve.

Passo 2: Se necessário, utilize a farinha reservada, sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por uns 15 minutos.

Passo 3: Após descansar, pegue porções da massa e enrole um cordão grosso, tipo nhoque. Faça um nó.

Passo 4: Coloque em assadeira retangular, untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 20 minutos e, 180ºC até dourar.

Passo 5: Retire do forno e deixe esfriar. Banhe com calda e passe pelo coco ralado ou açúcar.

Passo 6: Calda:
Em um recipiente coloque leite de coco e leite condensado. Mexa


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Publicado 30/10/2012, 22:34

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