Pão sirio integral ( joana)

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Ingredientes:

f- 600 g de farinha de trigo
- 300 g de farinha integral
- 1 xic de cha de farelo e germen de trigo
-1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sobremesa de áçucar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tabletes de fermento biológico dissolvido com um pouco de agua morna.
- água morna o suficiente para a massa

Preparação:

Passo 1: Em uma tigela misture a farinha de trigo. farinha integral, as fibras com o açúcar e o sal.

Passo 2: Faça um buraco no centro, coloque o óleo, o leite e o fermento ja dissolvido na água morna.

Passo 3: Misture até a massa dar liga. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.

Passo 4: Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo formando os pães com 10cm de diâmetro.

Passo 5: Coloque em um tabuleiro ou forma retangular enfarinhados e deixe crescer por mais 15 minutos em local abafado.

Passo 6: Asse de 5 a 10 minutos em forno médio pré - aquecido.



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