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Pão joelho de lanchonete(joana)

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Pão Joelho de lanchonete(Joana)Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1/2 kg aproximadamente de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo (mal cheia)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 40 g de fermento fresco (para pães)
- 1 colher de sopa rasa de sal

Recheio:
- 200 g de presunto ( eu coloquei mortadela bovina)
- 200 g de mussarella
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- Cebola a gosto picadinha
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparação:

Étapa 1: Misture o fermento com o açúcar até ficar líquido, alterne o leite a farinha o óleo e o sal aos poucos.

Étapa 2: Vá sovando a massa e acrescentando farinha até o ponto de desgrudar das mãos.

Étapa 3: Divida a massa em 3 partes iguais e deixe descansar por 30 min.

Étapa 4: Abra uma das partes de massa com um rolo de massa como se fosse fazer um retângulo de 30 cm e distribua parte das fatias de presunto, mussarella, tomate, sal, cebola e orégano.

Étapa 5: Faça o mesmo com as outras 2 partes que sobraram.

Étapa 6: Enrrole como um rocambole fechando as laterais para não vazar o recheio.




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De Culinarista Mauro Rebelo (Visitar o site)






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