Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  

Pão italiano (com foto)



PÃO ITALIANO (com foto)Tipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de água
- 1/4 de colher de chá de fermento biológico
- 2 colheres de chá de sal
- farinha de trigo para polvilhar
- panela de ferro para assar o pão
- use a panela de cerâmica
Preparação:

Étapa 1: Misture os ingredientes secos em uma bacia. Adicione a água e misture bem até tudo ficar incorporado, mas fica mole.

Étapa 2: Cubra a bacia com filme plástico e deixe por 18 horas em temperatura ambiente, a massa cresce bastante triplicando de volume.

Étapa 3: Retire a massa que estará bem aerada e deite sobre uma superfície enfarinhada e dobre como um envelope sem amassar é só dobrar. Cubra com um pano e deixe por 20 minutos.

Étapa 4: Polvilhe com farinha um pano de prato de saco de farinha modele a massa como uma bola, deixe a parte das dobras para baixo, cubra com um pano de prato e deixe crescer até dobrar de tamanho + ou - 2 horas.

Étapa 5: Pré aqueça o forno por 15 min com a panela dentro para ficar quente, retire a panela e com o auxílio do pano de prato coloque a "bola" dentro da panela e leve para assar.

Étapa 6: A panela tem que estar com a tampa e asse + ou - 30 minutos, destampe e deixe + ou - 15 minutos. A temperatura do forno é de 220- 240º.




Imprima esta página
De Culinarista Mauro Rebelo (Visitar o site)






Avaliar esta receita:



Receitas semelhantes


Artigos relacionados

6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval6 cuidados a ter com o corpo no CarnavalDia do Pai: Um bom momento com o PapáDia do Pai: Um bom momento com o PapáOs bem feitos do ChocolateOs bem feitos do Chocolate


Cooking Units Converter



Bom ou Mau

Bolo do dia dos namorados

Bolo do dia dos namorados
mau
bom

Pergunta do dia

Que Estação do Ano prefere?
Voto