Name: Pão de centeio com sementes de girassol e linhaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 210 ml de água1 colher de café de sal; 200 g de farinha de trigo comum; 160 g de farinha de centeio5g de fermento fresco; 1 colher de sopa de sementes de linhaça preta; 1 colher de sopa de sementes de girassol; 360 ml de água; 2 colheres de chá de sal; 265 g de farinha de centeio; 340 g de farinha de trigo comum; 10 g de fermento fresco; 2,5 colheres de sopa de sementes de linhaça preta; 2,5 colheres de sopa de sementes de girassol

Preparação

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina, com excepção das sementes, e pela ordem que indiquei acima, tendo o cuidado de verificar se a farinha cobre toda a água para que, ao adicionar o fermento este não entre em contacto com a água. Seleccione o programa de "Pão Integral", peso 500 g, tostagem elevada.
Após o "bip" da máquina adicione as sementes.
Coloque os ingredientes na máquina pela ordem acima indicada, tendo o cuidado de verificar se a farinha cobre toda a água para que, ao adicionar o fermento este não entre em contacto com a água.
Ligue a máquina no programa de "Pão Integral", peso 1 kg, tostagem elevada. Após o "bip" da máquina adicione as sementes.

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Pão de Centeio com Sementes de Girassol e Linhaça

Ingredientes

Pão de 500 g:

Pão de 1 kg:

Preparação

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