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Pão-careca

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  • PÃO-CARECA
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Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 150 ml de leite morno
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco ou 40 g de fermento fresco
- 50 g de açúcar
- 2 ovos
- 75 g de manteiga amolecida
- 1/2 colher (chá) de sal fino
- 500 g de farinha de trigo

Para decorar:
- café forte
- manteiga

Preparação:

Passo 1: Na MFP colocar pela ordem indicada e seleccionar o programa das massas lêvedas.Deixar terminar o programa, ou para tornar a elaboração mais rápida, interromper o programa no final de 1h. Retirar a massa para a banca de cozinha.

Passo 2: Tender uma bola grande e dividir a massa em 12 porções de 80g.Tender cada pão, dando-lhe um formato alongado e deixar respousar 15min. num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal/tapete de silicone, ligeiramente afastados.
Entretanto aquecer o forno a 175ºC.

Passo 3: Pincelar os pães com café e levar ao forno 15-20 minutos, ou até estarem dourados.Retirar e passar um naco de manteiga sobre os pães quentes.Deixar arrefecer sobre uma grelha.


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caroline cristine | Publicado 12/02/2012, 21:11

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