Vegan, intolerante aos ovos ou ao leite, ou simplesmente porque se preocupa com a saúde, nem sempre é fácil encontrar receitas que se adaptam ao seu modo de vida. Com esta dica super fácil, agora já pode apreciar esta delícia da culinária tão conhecida: a Mousse de Chocolate !
Como percebeu desde a leitura dos ingredientes, para esta receita vai precisar da água da lata de grão de bico. Vai perceber que ao bater essa água vai ficar em neve / em castelo tão rápido como as claras de ovo. Esta água é, aliás, boa para outras preparações doces que usem claras, como os suspiros por exemplo. Se está apreensivo com o teor salgado desta água, não panique, se misturar um pouco de açúcar em pó / de confeiteiro, o resultado ficará totalmente neutro. Sobretudo, não diga aos seus convidados como preparou, sirva, deixe que degustem e depois explique ;)
Esta mousse pode igualmente ser preparada com a água do feijão vermelho em lata. Basta seguir os mesmos passos que com o grão de bico. Se sobrarem não se preocupe, ela pode ser guardada alguns dias no frigorífico/geladeira.
Por fim, do lado nutricional, sendo uma mousse vegetal, serão de mais fácil digestão. Vai se privar? ;)
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (94g)
Calorias:301Kcal
Glícidos:41g
Gord total:12.2g
Gord.sat.:7.3g
Proteínas:4.1g
Fibras:5.2g
Açúcar:30.7g
ProPoints:8
SmartPoints:14
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Fotos
Perguntas:
Boa noite
Tem alguma sugestão para não ter que colocar o açucar?um substituto?
Não como açucar, apenas adoço com fruta ou tâmaras. Acha que posso juntar ao cacau?
Desde já muito obrigada.
Resposta:
Bom Dia, se não gosta das receitas muito doces pode fazer sem o açúcar. Se prefere doce, pode substituir o chocolate preto por chocolate ao leite, ou o açúcar por xarope de agave ou xarope de arroz. Espero ter ajudado. Abraço.
Só usa o caldo de cozimento do grão de bico?Quantos ml aproximadamente?
Resposta:
Não é o caldo do cozimento do grão, é o suco que vem nas latas mesmo. A lata é de 500gr (420ge). Pode comprar nos supermercados. Você escorre o suco da lata e é ele que bate em castelo / em neve. O caldo do cozimento não vai funcionar.
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Comentários dos membros:
Ficou top! mt boa.
Muito boa e diferente.
Surpreendente....
Vou experimentar