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Massa de brioche para pães de leite,bolas de berlim e pães de deus

De
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18 comentários



  • Massa de brioche para pães de leite, bolas de berlim e pães de deus
  • Massa de brioche para pães de leite, bolas de berlim e pães de deus, Foto 2
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 12 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 5 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

para o fermento:
- 250 g de farinha
125 g de água
100 g de fermento fresco
-É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar.

para a massa brioche:
- 1 kg de farinha
- 350 g de água
- 180 g de açucar
- 180 g de margarina
- 100 g de leite em pó
- 20 g de sal
- 4 ovos
- raspa de 1 limão

Preparação:

Passo 1: para o fermento:
É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar.

Passo 2: para a massa brioche:
Terminado o ciclo da massa,na mák. ,retira-se a massa da cuba e dispõe-se numa bancada com farinha,molda-se pekenas bolas para as bolas de berlim e para os pães de deus,os pães de leite molda-se como se vê na foto.

Passo 3: Depois liga-se o forno a 250ºc,enquanto aquece o forno as bolas levedam mais um pouco.

Passo 4: Quando o forno estiver quente,pincela-se os pães de leite e os pães de deus com um ovo batido,e por cima dos pães de deus dispõe-se da,como já devem saber.

Passo 5: Vai ao forno por 15 minutos,em tabuleiro untado de óleo. Quando estivem douradinhos é só retirar.

Passo 6: As bolas de berlim vão a fritar em óleo quente(180ºc),até ficarem douradinhas, retiram-se sobre papel absorvente embrulham-se em açucar e faz-se um corte com a tesoura no cimo,para se rexearem com creme de pasteleiro.


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De seruga


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Comentários dos membros:

5 / 5

Excelente

Publicado 28/08/2015, 16:24
2 / 5

Broche fixeeee

Publicado 20/01/2015, 17:05
5 / 5

MUITO BOM

Publicado 24/01/2014, 21:17
5 / 5

Eu aicho que esta receita é muito docinha

Publicado 15/01/2014, 19:32
4 / 5

Muito bommm

Publicado 10/11/2013, 19:23
5 / 5

Adoro esta receita acho bastante fácil e ótima, vou fazer esta receita várias vezes porque para mim e bastante fácil

Publicado 24/10/2013, 00:22
...clique aqui para ver todos os comentários (18)

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