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Maionese no abacaxi - natal - (lourdes)

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Maionese no Abacaxi - Natal - (Lourdes)Tipo de receita: Outro
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1 abacaxi
- 250 g de peito de peru defumado
- 50 g de nozes picadas
- 50 g de uvas passas sem sementes
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 azeitonas verdes sem caroço, picadas
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 100 g de maionese
- 1 cebola picada
- 3 batatas picadas e cozidas
Preparação:

Passo 1: Lavar o abacaxi com uma escovinha, secar e partir ao meio. Com uma faca retirar a polpa do abacaxi com cuidado para não perfurar a casca, pois a salada será servida dentro.

Passo 2: Picar o abacaxi e deixar em uma peneira escorrendo por cerca de duas horas.

Passo 3: Misturar o peito de peru picado, as nozes picadas, as uvas passas, as azeitonas picadas em pedaços médios, a cebola bem picada e as batatas.

Passo 4: Temperar com o catchup, a mostarda e a maionese. Mexer tudo muito bem e corrigir o sal.

Passo 5: Acrescentar o abacaxi e o creme de leite, misturar, preencher as metades do abacaxi e levar à geladeira por no mínimo uma hora.



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De Culinarista Mauro Rebelo (Visitar o site)




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