Criar Novo Registo | Login with:
Palavra-passe esquecida ?  

Maionese caseira sem salmonelas

(2.55/5 - 11 votos)

2 comentários
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 15 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- 2 ovos (caipiras)
- 2 colheres de vinagre
- 2 colheres de água gelada
- 1 dente de alho ou 1/5 colher de café de pimenta malagueta
- 1 colher de café de curry ou páprica doce
- 1 colher de café de sal
- 1 pouco de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de café de amido de milho
Preparação:

Passo 1: O amido de milho é que vai deixar ela mais firme como as industrializadas. Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o azeite.

Passo 2: Ainda com o motor ligado abra a tampa menor e adicione aos poucos o azeite. Consuma imediatamente.



Imprima esta página
De veigabr (Visitar o site)




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

1 / 5

Jamais deve se usar ovo cru nas receitas, mesmo que em preparações realizadas dentro de casa, pois a Salmonella não precisa de 24 horas ou ficar fora da geladeira para se multiplicar e causar males às pessoas. Basta haver uma salmonella no alimento que esta já é capaz de infectar o nosso organismo e causar infecções gravíssimas, levando inclusive à morte e não à uma simples diarréia, como todos pensam, é uma bactéria altamente nociva. Os bares e restaurantes que fazem uso desse tipo de preparação ainda deveriam ser punidos severamente, pois colocam em risco a vida da população por ignorância e muitas vezes por descaso, pois muitos sabem da lei sanitária mas fingem que não sabem visando apenas o lucro do estabelecimento. Existem outras formas de preparar a maionese com segurança, utilizando-se receitas que utilizem ovo cozido ou até mesmo o ovo cru pasteurizado.

Publicado 28/12/2011, 11:27
1 / 5

Maionese com ovo jamais

Publicado 15/07/2011, 10:11

Perguntas:


Vídeo relacionado

  • Creme de AbóboraCreme de Abóbora
  • Tronco de NatalTronco de Natal
  • Bolachinhas de NatalBolachinhas de Natal
  • Bolo Rei EspanholBolo Rei Espanhol
  • Pasteis de NataPasteis de Nata
  • Creme BrûléeCreme Brûlée
  • Pie Pops CoraçãoPie Pops Coração
  • Madeleines com ChocolateMadeleines com Chocolate
  • Ovos de PáscoaOvos de Páscoa
  • Bolo Mágico de Baunilha e LimãoBolo Mágico de Baunilha e Limão

Receitas semelhantes



Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoNatal light: coma sem culpaNatal light: coma sem culpaComer Chocolate sem culpaComer Chocolate sem culpa



Cooking Units Converter


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Bom ou Mau

Peru com molho de sojaPeru com molho de soja
Mau
Bom

Pergunta do dia

Gosta da nossa seleção de receitas de Saladas?
Voto