Linguiça com queijo alentejano

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Ingredientes:

- 360 g de linguiça Primor
- 1 colher de sopa de banha
- 3 dentes de alho
- 1 queijo alentejano curado

Preparação:

Passo 1:

Corte a linguiça em pedaços, leve-os a ferver em água durante 3 minutos e retire-os. Numa frigideira, leve ao lume a banha com os dentes de alho picados e deixe refogar. Acrescente os pedaços de linguiça e deixe fritar. Coloque depois a linguiça no centro de um tabuleiro refractário ou num recipiente de barro.

Passo 2:

Limpe e corte o queijo em triângulos. Disponha-os também no recipiente, à volta da linguiça.

Passo 3:

Leve ao forno a 200º., durante cerca de 3 minutos. Retire e sirva de imediato acompanhado com pão.





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Publicado 29/07/2011, 02:09

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