Leite condensado caseiro (fácil)

Name: Leite condensado caseiro (fácil)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 ml leite gordo (integral); 100 gr açúcar

Se abriu a porta do armário e viu que está faltando o tão amado leite condensado, calma, nada de pânico, pois podemos fazê-lo em casa e ainda sem conservantes. Basta ter 2 ingredientes: leite e açúcar. Isso mesmo. Além disso só vai precisar de um pouco de paciência para esperar que ele fique pronto. Senão, não há mistério.Quer saber como fizemos? Veja aqui nossa receita sem erro.

Sobremesa

1 porções

5 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 ml leite gordo (integral)
100 gr açúcar

Custo estimado: 25.1€ (25.1€/porção)

Preparação

Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Misture. Deixe ferver e logo após coloque no fogo (lume) médio/baixo.
Deixe cozinhando por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando (não todo o tempo).
Após este tempo, veremos que a quantidade foi reduzida pela metade e o leite tem cor amarelada.
O leite ficará mais condensado (espesso) quando arrefecer/esfriar. Conserve-o num recipiente limpo e hermético. Está pronto.

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Dicas e Conselhos:

* Com 500 ml de leite obteremos cerca de 190 gr de leite condensado.

* Nos supermercados, a lata é vendida com cerca de 396 gr. Para obter a mesma quantidade, dobre a receita (ou seja, 1 litro de leite e 200 gr de açúcar).

* Conserva-se na geladeira/frigorífico entre 2 a 3 semanas.