- Triture em puré a cebola e o alho. - Coloque a carne num tacho e junte o tomate cortado,o puré de cebola, o louro e um fio de azeite e tempere de sal.
- Em lume não muito alto deixe a carne cozinhar.
- Acrescente então os 2 copos de vinho branco e a mesma porção de água. - Junte o caldo knorr, mexa bem , aumente o lume e deixe a carne cozer.
- Entretanto lave e corte as batatas em cubos pequenos e as cenouras em rodelas.
- Quando a carne estiver quase cozida acrescente o restante vinho, junte as batatas e as cenouras e passados uns dez minutos , as ervilhas.
- Verifique de sal e deixe os legumes cozer bem.
- Sirva bem quente com uma salada de alface e tomate.
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