Misture todos os ingredientes e leve a massa - envolvida em filme plástico – à geladeira para descansar por 1 hora.
Depois disso, molde os hambúrgueres na mão. Eu fiz unidades grandes, com cerca de 250 gramas, e algo entre 2 e 3 centímetros de altura. (Explico: gosto de carne mal passada, aí deixei-os vermelhos por dentro. Mas gosto é gosto) Embale cada hambúrguer com filme plástico e retorne-os à geladeira por mais, pelo menos, 1 hora.
Aqueça 1/2 colher de sopa rasa de manteiga na frigideira e grelhe um hambúrguer de cada vez. Se for colocar queijo, tampe a frigideira no final para derreter melhor.
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Eu sou Sandro Petrilli, autor da receita, que bom que gostaram da receita. Para os amigos de Portugal, a picanha é um corte triangular do traseiro da carne bovina. Bastante apreciado no Brasil pela gordura externa, típica dos gados zebuínos criados por aqui. Um abraço!
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Comentários dos membros (14):
Excelente
Poe na cona seu petrillei!!!!
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Muit bom ! parabens...
Eu sou Sandro Petrilli, autor da receita, que bom que gostaram da receita. Para os amigos de Portugal, a picanha é um corte triangular do traseiro da carne bovina. Bastante apreciado no Brasil pela gordura externa, típica dos gados zebuínos criados por aqui. Um abraço!
Muito bom adorei
Gostei muito, mas da' tao bom resultado com carne de jacare'?
...Só pode ser uma delicia, e se ainda por cima assa a carne nas brasas, ao carvão, pode se preparar para uma experiencia inesquesível....
Bom demais
ÓTima receita , adorei.! tambem gosto de carne mal passada, realça mais o sasbor!!!!