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Gurjão de peixe com massa de cerveja

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Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de cerveja bem gelada
- 2 colheres de sopa de gergelim cru
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto-

Preparação:

Passo 1: Misture os ingredientes secos, adicione a cerveja e misture bem. Utilize enquanto gelada.

Passo 2: Tempere o peixe com limão e sal a gosto e deixe marinar por 30 minutos. Seque bem os pedaços de peixe com papel toalha e passe-os por farinha de trigo para que a massa grude melhor.

Passo 3: Mergulhe os pedaços de peixe na massa de empanar e frite-os em óleo quente até ficarem dourados a gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 164Kcal
  • 8%
  • Glícidos:
  • 28.8g
  • 10%
  • Gordura total:
  • 1.2g
  • 2%
  • Gordura saturada:
  • 0.4g
  • 2%
  • Proteínas:
  • 6g
  • 12%
  • Fibras:
  • 1.7g
  • 7%
  • Açúcar:
  • 1.5g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 86g

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Publicado 02/04/2014, 20:12

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