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Geléia de uva niágara

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11 comentários

Este sabor agradável sobremesa oferta e é muito doce na boca.

Ingredientes:

- 500 g de uvas rosadas Niágara
- 300 g de açúcar
- 1 e 1/2 copo (americano) de água (300 ml)

Preparação:

Passo 1: Higienize muito bem as uvas. Solte-as dos cachos e coloque-as numa panela, cubra com a água e leve ao fogo deixando ferver por 10 minutos.

Passo 2: Retire do fogo e amasse-as com uma concha. Passe por peneira com a ajuda das costas de uma colher sem apertar muito.

Passo 3: Coloque o líquido obtido numa panela grossa, alta e de preferência com cabo, junte o açúcar mexa para misturar e leve ao fogo.

Passo 4: Quando começar a ferver reduza a chama e vá retirando a espuma que se forma na superfície com a ajuda de uma escumadeira. Cozinhe até o ponto de geléia, cerca de 20 minutos. Quando a geléia começar a cair em gotas pesadas da colher é hora de começar a testar o ponto.

Passo 5: Mantenha um pires no freezer, quando quiser fazer o teste retire o pires do freezer e pingue um pouco da geléia, volte o pires ao freezer por alguns instantes. Retire-o e toque a geléia com o dedo, ela deve enrugar, então estará no ponto certo.

Passo 6: Passe para um vidros esterilizado tampe bem e emborque (coloque de cabeça para baixo) por 20 minutos para formar o vácuo. Desvire o vidro e armazene em lugar abrigado da luz.


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Comentários dos membros:

4 / 5

O que fazer para salvar quando nao chega o ponto certo?

Publicado 01/10/2014, 18:00
3 / 5

Muito boa..

Publicado 09/08/2013, 23:30
5 / 5

Ótima

Publicado 29/04/2013, 20:52
5 / 5

Vou comprar agora e vou fazer. depois me pergunte

Publicado 07/02/2013, 17:10
5 / 5

Amei a receita de geleia de uma!!!!!!!

Publicado 25/01/2013, 02:16
5 / 5

É assim mesmo que se faz....

Publicado 08/01/2013, 21:28
...clique aqui para ver todos os comentários (11)

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