Fondue de queijo ao champagne

Name: Fondue de queijo ao champagne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de queijo estepe; 400 g de queijo fundido; 400 g de requeijão; 150 ml de vinho branco seco; 400 ml de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de maisena; Sal a gosto; 400 ml de champanhe

Eis uma bonita receita para realizar um queijo fondue refinado e realmente gotoso.

Outro

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

600 g de queijo estepe
400 g de queijo fundido
400 g de requeijão
150 ml de vinho branco seco
400 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de maisena
Sal a gosto
400 ml de champanhe

Custo estimado: 13.8€ (3.45€/porção)

Preparação

Coloque em uma panela, em fogo baixo, o creme de leite, o estepe ralado, o vinho branco seco, o queijo fundido em cubos e o requeijão.
Mexa até a mistura derreter completamente.
Em fogo brando, encorpe o creme com a maisena dissolvida no champanhe.
Acrescente o restante do champanhe.
Experimente e acrescente sal e noz moscada a gosto.
Sirva em um rechaud apropriado, espetando os pãezinhos e molhando-os no queijo.

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