Folar Algarvio

Preparação

• Mistura-se a farinha com a margarina, sumo, aguardente, água e o sal.
• Desfaz-se o fermento numa porção de água morna.
  Faz-se uma cova na farinha e deita-se o fermento diluído.
  Amassa-se bem.
• Fazem-se bolas que se estendem em circulo com o rolo, de 0,5 cm de espessura.
• Barra-se uma forma redonda de alumínio com margarina.Coloca-se na forma o primeiro circulo e barra-se com margarina, açúcar e canela.
• Adiciona-se os outros círculos barrando bem cada um que se coloca.
• A última camada barra-se bem com margarina, canela, açúcar.
• Não se deve encher a forma mais de metade pois ainda vai levedar.Deixa-se levedar aprox. 3 horas (até dobrar). Leva-se ao forno a 200º C por 1 hora