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Fogazza da tia rosa

(4.45/5 - 86 votos)

26 comentários

Todos os segredos para realizar deliciosos fougasses são-nos apresentados nesta receita.

Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 36 Minutos
Pronto em: 51 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 1 envelope de fermento seco para pão
- 2 colheres cheias de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 copo da água onde você cozinhou as batatas ainda meio quente
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xicara de café de óleo

Para a recheio:
- 5 tomates para fazer um molho refogado com azeite e orégano.
- mussarella ralada com um pouco de ricota defumada
- calabresa triturada com milho e requeijão
- milho e requeijão
- aquele da sua preferência
Preparação:

Etapa 1: Em uma tigela grande, coloque o envelope de fermento, o sal, as batatas espremidas, a manteiga, o óleo, o copo de água ainda morna das batatas e a farinha aos poucos, até formar uma massa meio mole.

Etapa 2: As mãos vão ficar com massa grudada, tente tirar com uma colher , e passe um pouco de óleo sobre a massa que foi trabalhada e deverá ficar tampada com uma tampa e por cima um pano de prato, por uma hora ou até dobrar de volume.

Etapa 3: Nos dias quentes, a massa cresce mais rápido. Faça bolinhas com a massa do tamanho de um limão grande, e vá colocando em uma forma . Em seguida abra as bolinhas com o rolo de macarrão, não deixe muito fina, pode estourar na hora da fritura.

Etapa 4: Recheie com a sua preferêcia, coloque uma colherinha de molho de tomate, feche com ajuda de uma carretilha ou um garfo e frite em óleo quente. Em seguida, coloque as fogazzas sobre um papel toalha para servir ainda quentinhas.



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De Dehbora (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

MARAVILHOSAAAAAAAAAAAAA

5 / 5

Muito bom q delicia obrigada tia rosa...........................................................bjus...

5 / 5

Muito legal!! Parece deliciosa! Vou fazer hoje!!

5 / 5

Adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeei

5 / 5

Parabesns exelente gostei,muito

5 / 5

Eu não fiz parece uma massa boa e diferente vou fazer para experimentar.

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