Flan Pasteleiro

Name: Flan pasteleiro
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa folhada; 1 litro de leite; 1 vagem de baunilha; 3 ovos; 160 g de açúcar; 120 g de farinha Maizena

Um pouco como a tarte de nata Portuguesa, o flan pasteleiro faz as delícias dos amadores de Pasteis de Nata. É como se fosse um pastel, mas em tarte. O flan é apenas um pouco mais consistente, mas também depende de como for cozinhado.

Sobremesa

8 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 massa folhada
1 litro de leite
1 vagem de baunilha
3 ovos
160 g de açúcar
120 g de farinha Maizena

Custo estimado: 2.14€ (0.27€/porção)

Preparação

Colocar o leite a aquecer, juntando a vagem de baunilha partida em dois.
Enquanto isso, misture os ovos, o açúcar e a farinha Maizena, para obter uma massa cremosa.
Quando o leite ferver, juntá-lo à preparação anterior.
Colocar tudo em fogo/lume médio, e misturar constantemente por cerca de 15 minutos, até a mistura ficar espessa.
Esticar a massa folhada sobre uma forma de tarte, e verter a preparação dentro.
Levar ao forno por 45 minutos a 180°C.
Pronto !