Filhós de forma

Preparação

• Coloque no copo a casca da laranja e rale 10 seg na vel 9. Junte os ovos, monte a borboleta sobre as lâminas e bata 3 minutos na vel 4. Acrescente os restantes ingredientes e programe 3 minutos na vel 4. Deverá obter um polme fino. Se ficar muito líquido acrescente mais um pouco de farinha, se ficar grosso, junte um pouco mais de leite.
• Deite numa taça e deixe repousar durante 30 minutos. Aqueça o óleo numa frigideira e coloque a forma dentro do óleo, para aquecer. Quando a forma estiver bem quente, retire, escorra o óleo e mergulhe-a na massa preparada durante cerca de 3 seg.
• Retire e mergulhe-a no óleo quente sem tocar no fundo da frigideira e sacuda levemente. Coloque a forma de novo a aquecer no óleo. A forma tem que estar quente, para que a massa fique "agarrada".
• Retire-as e coloque-as a escorrer sobre papel absorvente. Repita o processo até terminar a massa. Passe-as ainda quentes por açúcar e canela.