Em uma panela, misture o amido de milho com o leite até que se dissolva bem, em seguida, acrescente o chocolate ou o cacau em pó, a gema e o leite condensado e leve ao fogo misturando sempre até que o amido e a gema se cozinhem e forme um "creme-mingau".
Desligue o fogo, deixe amornar um pouco, misture o creme de leite e leve para a batedeira e bata até esfriar. Isso é que formará o creme com a cor e textura do Danete verdadeiro. Leve à geladeira por 3 horas e sirva-se à vontade.
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