Petitchef

Empadinhas de sobrecoxa

Bem o diferencial dessa empada e o recheio, que ao invés de usar carne de peito eu usei carne de sobrecoxa, que tem um custo mais barato e fica bem macia, o único diferencial e a cor que a carne da coxa é um pouco mais escura

Entrada
8 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

8

Massa:

Recheio:

Preparação

  • Preparo massa:

    Bom, coloque 1 ovo e vá acrescentando a farinha de trigo e a margarina até dar o ponto esfareladinho e desgrudando das mãos...
  • Preparando e recheando

    Cozinhe as sobrecoxas com um pouco de sal, água e o caldo na pressão de 15 a 20 minutos (a carne tem que estar soltando do osso), após o cozimento separe a carne e reserve o caldo do cozimento, em uma outra panela, refogue o alho até ficar douradinho, junte a cebola refogue bem, junte o frango e os temperos de sua preferência e continue mexendo, nem é necessário desfiar conforme você mexer e refogar a carne vai se desmanchando coloque um pouco da água do cozimento, aproximadamente 1/2 xícara, o extrato e deixe ferver um pouco, acrescente a azeitona, o milho e a ervilha, prove o sal e voilá! E só rechear as empadas... Lembrando que o recheio não pode ficar muito molhado, senão a empada pode abrir deixe ferver até ficar só um caldinho em baixo...

    Aí é só forrar o fundo da empada com a massa, espalhando bem, nada de fundo "massudo", esperar esfriar um pouco e colocar o recheio, eu esqueci de colocar a foto com o bacon, mas na próxima da até para ver no fundinho, eu gosto de cortar uns cubos de bacon médios, fritar e colocar um ou dois em cada empada por cima do recheio antes de fechar

    Para fazer a tampa, é só fazer uma bolinha de massa, espalhar na palma da mão e jogar por cima aparando os excessos

    Depois pincele com uma gema

    Coloque no forno até ficarem douradinhas, aproximadamente uns 20 a 30 minutos
  • Receita passo a passo no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com.br/2011/09/bolo-de-chocolate-com-recheio-de.html

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Fotos

Empadinhas de sobrecoxa
Empadinhas de sobrecoxa - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (14):

gislene_d2015
gislene_d2015, 26/02/2017

Delicia

30/06/2012

Naõ~gostei sabe a caca merda

10/06/2012

Naõ~gostei.

07/06/2012

Gostei muito. adoro empadas

06/06/2012

Bom

06/06/2012

Bom gostei da receita por ser mais pratica.Mais acho que a verdd empada tem que ser feita com banha de porco bem clarinha.pra dissolver na boca.

06/06/2012

ESSA RECEITA É MUITO BOA !!!!!!!!!!

06/06/2012

Mto boom adorei

06/06/2012

Adoro empadinhas ,vou fazer desse jeito deve ficar maravilhosa

06/06/2012

Receita muito 10 para os feriados...obrigada !!!!


Sort:     Filtro:
  • página 1 / 2

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Coxa e sobrecoxa de frango assado no forno!
Coxa e sobrecoxa de frango assado no forno!
2 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Tortilha wrap para o brunch
Tortilha wrap para o brunch
1 porções
12 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
5 porções
1 h 35 m
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Já tem a AIR FRYER em casa?
Voto