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Egg custard tart - tarte de pastel de nata aka flan

De anocas
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  • Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan
  • Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan, Foto 2
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 420 Kcal (1 porção)
ProPoints: 11 (1 porção)

Ingredientes:

Para a massa:
- 150 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 60 g de açucar
- 1 gema
- raspa de um limao

Para o creme:
- 4 gemas
- 6 colher. (sopa) de açucar
- 1 ½ colher. (sopa) maizena
- 500 ml de leite
- casca de limao
- 1 pitada de açucar baunilhado

Preparação:

Passo 1: Prepare a massa começando por derreter a manteiga e adicionando a farinha o açucar, a gema e a raspa de limao e amasse vigorosamente até ficar uma massa homogénea.

Passo 2: Prepare o creme dissolvendo a maizena com um pouco de leite. Bata o açucar e as gemas. Adicione depois o leite, a maizena, o açucar baunilhado e a casca de limao. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Passo 3: Forre a tarteira com a massa e verta o creme. Leve a cozer no forno a 180graus durante 40minutos até queimar um pouco em cima como o pastel de nata.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 420Kcal
  • 21%
  • Glícidos:
  • 49.3g
  • 16%
  • Gordura total:
  • 20.6g
  • 32%
  • Gordura saturada:
  • 11.4g
  • 57%
  • Proteínas:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibras:
  • 1.3g
  • 5%
  • Açúcar:
  • 31.5g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 175g

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