Egg custard tart - tarte de pastel de nata aka flan

De anocasanocas
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  • Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan
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Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 20 minutos
Pronto em: 35 minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Para a massa:
- 150 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 60 g de açucar
- 1 gema
- raspa de um limao

Para o creme:
- 4 gemas
- 6 colher. (sopa) de açucar
- 1 ½ colher. (sopa) maizena
- 500 ml de leite
- casca de limao
- 1 pitada de açucar baunilhado

Preparação:

Passo 1:

Prepare a massa começando por derreter a manteiga e adicionando a farinha o açucar, a gema e a raspa de limao e amasse vigorosamente até ficar uma massa homogénea.

Passo 2:

Prepare o creme dissolvendo a maizena com um pouco de leite. Bata o açucar e as gemas. Adicione depois o leite, a maizena, o açucar baunilhado e a casca de limao. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Passo 3:

Forre a tarteira com a massa e verta o creme. Leve a cozer no forno a 180graus durante 40minutos até queimar um pouco em cima como o pastel de nata.





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